Tubettoni ai totani

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta formato tubettoni, pomodori freschi di giardino, aglio, totani freschi, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Soffriggete l’aglio con l’olio, e se piace un peperoncino, aggiungete i pomodori tagliati, fate cuocere, aggiungete i totani a pezzetti continuate la cottura. Lessare la pasta e a cottura ultimata aggiungete il sugo che non deve essere molto tirato.