Carne alla pizzaiola

 

Ingredienti: 500 g. di polpa di manzo, 500 g. di pomodori, 4 foglie di basilico, 2 spicchi d’aglio, sale, olio d’oliva, peperoncino, origano.

 

Preparazione: Mettete in una padella un po’ di olio d’oliva, le fettine di manzo, due spicchi d’aglio ben sminuzzato, un po’ di peperoncino, sale ed una spolverata di origano. Accendete la fiamma a fuoco lento e fate scaldare per qualche minuto. 
 Ora lavate i pomodori, tagliateli in piccoli pezzi ed aggiungeteli alla carne, mescolate per bene il tutto e fate cucinare per una decina di minuti. Non fate tirare troppo il sughetto e spegnete la fiamma non appena la carne risulti dorata.