Peperoncini

 

verdi fritti

 

 

 

 

Ingredienti: 1 kg di peperoncini verdi, 20 pomodorini ciliegini, basilico, 3 spicchi d'aglio, 4 cucchiai d’olio d’oliva, sale.

 

Lavate i peperoncini e asciugateli perfettamente, quindi tagliarli ed eliminare la parte superiore e i semi. Porre  in una padella l'olio e gli spicchi d'aglio lasciare soffriggere per un pò quindi aggiungere i peperoncini e lasciar cuocere per circa 15 minuti, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e lasciar cuocere per altri cinque minuti aggiungendo il sale.
Fate insaporire per qualche minuto, serviteli anche freddi.